Kjøtt konsumeres best i kombinasjon med grønnsaker eller frukt. Jeg foreslår at du prøver å lage en salat som kombinerer ømt kalkunkjøtt, grønnsaker og epler.
Det er nødvendig
- - 20 gram kalkunfilet;
- - 3 store poteter;
- - 2 epler (helst søte og sure varianter);
- - 2 stykker tomater;
- - kyllingegg - 2 stykker;
- - 4 salatblader;
- - 1 liten sellerirot
- - 4 ss rømme;
- - 3 ss sitronsaft;
- - 2 ss solsikkeolje;
- - salt og krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kalkunfilet vaskes i vann, legges deretter i en panne med sterkt oppvarmet solsikkeolje og stekes lett.
Steg 2
Det ferdige kjøttet helles med sitronsaft og lar det trekke i 20 minutter, hvoretter det kuttes i små biter.
Trinn 3
Potetene blir grundig vasket og deretter kokt i uniformen, avkjølt og skrelt, og deretter skåret i tynne skiver.
Trinn 4
Egg kokes hardkokt, avkjøles, skrelles og skjæres i små terninger. Sellerirot vaskes, skrelles og raspes på et fint rivjern.
Trinn 5
Eplene fjernes fra skallet, hvert kuttes i to biter og kjernen skrelles. Gni den deretter på et rivjern. Den resulterende eplemassen blandes med sellerirot og drysses lett med sitronsaft.
Trinn 6
Tomatene er skoldet med kokende vann, hvorpå huden fjernes forsiktig og massen skjæres i små terninger.
Trinn 7
Kalkun kjøtt blandes med poteter, egg, tomater tilsettes, saltes, pepper og blandes forsiktig. Tilsett en mengde eple og selleri, rømme og bland igjen. På en rett tilberedt på forhånd, legg salatblader og en tilberedt salat forsiktig på toppen.
