Poteter er en hyppig gjest på bordet vårt. For å diversifisere potetrettene dine, kan du tilberede deilige og originale potetbåter med kjøtt og grønnsaker.
Du vil trenge:
- poteter;
- kylling eller biff 400 g;
- ost 150 g;
- løk 4 stk.;
- salt, krydder;
- gulrøtter 3 stk.;
- pepper 3 stk.;
- tomater 2 stk.;
- smør 2 ss
Vi velger store poteter til denne retten. Vask potetene og kok i uniformen til de er halvkokte. Legg potetene på en tallerken og la avkjøles. Så lager vi båter av det. Skjær forsiktig ut midten med en skje.
Lag fylling for potetbåter. Kok kjøttet og hakk det i en blender. Varm opp smøret i en stekepanne og stek kjøttdeigen. Krydre med salt og pepper, tilsett krydder.
Vi tar en annen panne og steker den finhakkede løken, tilsett gulrøtter, revet på et fint rivjern. Finhakk tomatene og paprikaene og tilsett grønnsakene i en stekepanne. Bland nå stekt kjøttdeig og grønnsaker. Fyllingen til båtene er klar.
Gni osten med et grovt rivjern. Dryss bunnen av båten med ost, og dryss deretter kjøttfyllet med grønnsaker og dryss med ost igjen på toppen.
Forvarm ovnen til 180 grader og kok i 10 minutter. Vi pynter båtene med greener.
