Pizza og meksikansk-amerikansk bønnegryte med chili og kjøtt (chili non parnet) er to av de mest populære rettene som serveres til middag i mange hjem. Ved å kombinere disse rettene i en duo, har du en godbit som vil glede hele familien.
Det er nødvendig
- For 2 pizzaer med en diameter på 20,5 cm
- For testen:
- - 175 g mel + til elting;
- - ¼ ts salt;
- - 1 ts tørrgjær;
- - 150 ml varmt vann;
- - 1 ss olivenolje.
- For fylling:
- - 3 ss olivenolje;
- - 1 liten løk
- - 2 fedd hvitløk;
- - 250 g hakket magert biff;
- - 2 ts chilipulver;
- - 4 ss hermetiske røde bønner:
- - 4 ss tomatsaus;
- - 2 ss rød paprika saus;
- - 4 ss revet mazzarella;
- - 2 ts ferske timianblader.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen. Kombiner mel, salt og gjær i en oppvarmet bolle. Lag et hull i midten av lysbildet, hell i varmt vann og olivenolje. Elt en myk deig.
Steg 2
Elt deigen eventuelt for hånd eller i en stativblander med krokfester i 5 minutter. Som et resultat bør en homogen elastisk deig læres.
Trinn 3
Overfør deigen tilbake i bollen, dekk med plastfolie og legg den på et varmt sted til den dobler i volum (ca. 1 time).
Trinn 4
Ta vare på fyllingen. Skrell og finhakk løken og knus hvitløken. Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne og surr løk og hvitløk over svak varme til den er myk. Tilsett kjøttdeig, mos store biter med en skje, tilsett chilipulver og bland godt.
Trinn 5
Øk varmen til middels og grill kjøttdeigen, rør ofte til den er brun. Tøm bønnene og skyll dem. Fjern skillet fra varmen og rør inn bønner.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 220 ° C. Varm opp begge lettoljet bakeplater i ovnen. Overfør deigen til et melet brett og elt i 2-3 minutter. Del deigen i to og rull hvert stykke i en 20,5 cm sirkel.
Trinn 7
Fjern de varme bakeplatene fra ovnen, overfør de rullede deigsirklene på dem og legg dem på et varmt sted i 10 minutter. Pensle deigen med de resterende 2 ss olivenolje, rør inn tomat- og peppersausene, og fordel den over deigen.
Trinn 8
Fordel stekt kjøttdeig med bønner i et jevnt lag og dryss med revet ost. Stek pizzaene i 20-25 minutter, til deigen er brunet og osten begynner å boble. Dryss fersk timian over pizzaene og server.
