Det er på tide å lage nye biter og lage nye syltetøy! Og bruk resten fra i fjor, for eksempel i disse informasjonskapslene!
Det er nødvendig
- - 420 g mel;
- - 40 g kakaopulver;
- - 120 g mandler;
- - 200 g sukker;
- - 300 g smør;
- - 2 egg;
- - et par klyper salt;
- - 2 ts kanel;
- - 16 g gelatin;
- - 200 g bringebærsyltetøy.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern smøret fra kjøleskapet på forhånd slik at det mykner.
Steg 2
Forhåndsmal nøttene i en kaffekvern eller prosessor med tilsetning av en teskje sukker (basert på den totale mengden søtningsmiddel): sukkeret vil tjene som absorberende og vil ikke la nøttene bli til en fet masse.
Trinn 3
Sikt mel med kakaopulver, noen ganger en klype salt og kanel i en stor bolle, bland med hakkede mandler.
Trinn 4
Pisk det mykgjorte smøret med en elektrisk visp til en lett masse tilsatt sukker. Pisk eggene etter tur, og slå hver gang til det er glatt. Hell i en blanding av tørre ingredienser og bland raskt, men grundig. Stram bollen med plastfolie og avkjøl i 2-3 timer.
Trinn 5
Fjern deigen fra kjøleskapet 40 minutter før du steker for å myke den litt og bli mer smidig ved romtemperatur. Rull den deretter inn i et lag på 0,3 cm og klipp ut kakene med en form eller bunnen av et glass. I halvparten av kakene lager du et hull i midten hvis ønskelig. Legg på et bakepapirkledd ark og legg i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i ca 12 minutter.
Trinn 6
Oppløs gelatin i kaldt vann i henhold til instruksjonene på pakken. Bland den deretter med varm syltetøy (vi varmer den opp for å gjøre den tynnere) og la den avkjøles helt.
Trinn 7
Beleg de ferdige informasjonskapslene med et lag med innredning: Hvis du bestemmer deg for å lage utsparing i halvparten av informasjonskapslene, bør du ta en hel informasjonskapsel, spre fyllet på den og dekke den med informasjonskapsler med en utsparing! La syltetøyet fryse igjen i kjøleskapet.
