Frukt og cottage cheese er en deilig kombinasjon som enhver terte alltid vil fungere bra med. I følge denne oppskriften viser terte seg å være moderat søt, med en delikat tekstur og en behagelig aroma som vil spre seg over hele huset og samle husstandene ved ett bord.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 215 g mel;
- - 125 g smør;
- - 3 ss. ss isvann.
- For fylling:
- - 150 g ostemasse
- - 140 g cottage cheese 15%;
- - 1/3 kopp sukker;
- - 2 egg;
- - 2 ss. ss fortykningsmiddel eller stivelse.
- For kremen:
- - 1 boks hermetisert ananas;
- - 1 glass kjølt krem 35%;
- - 1/2 kopp kokosflak;
- - 70 g valnøtter;
- - 50 g sjokolade.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss lage deigen. Kombiner mel og kjølt smør i en kjøkkenprosessor til den har smuldret (kan gnides for hånd). Hell i vann, elt raskt deigen. Rull den tynt i en sirkel, legg i en form, form sider, sett i kjøleskapet i 20 minutter. Stikk deigen i formen, dekk med bakepapir, dryss bønner på toppen, stek i 20-25 minutter på 180 grader i ovnen. Deigen skal være lett brunet. Avkjøl ved å fjerne lasten.
Steg 2
Forbered fyllet til terte. Pisk cottage cheese med ostemasse til den er luftig, med en mikser, tilsett granulert sukker og pisk til den er jevn. Tilsett egg ett om gangen, fortykningsmiddel eller stivelse mens du visper. Hell den ferdige fyllingen på skorpen, sett den i ovnen (ikke slå den av etter å ha tilberedt skorpen), bake i 30 minutter, og avkjøl.
Trinn 3
Nå gjenstår det å tilberede kremen. Fjern hermetiserte ananas fra sirupen, hakk dem fint og legg dem på en sil for å tømme overflødig væske. Tilsett hakkede valnøtter og kokosnøtt. Pisk den tunge fløten til stabile topper i 5 minutter, bland med ananasene - tertekremen er klar.
Trinn 4
Ha den ferdige kremen på den avkjølte terten i et jevnt lag, legg det i kjøleskapet i 1-2 timer. Smelt sjokoladen i et vannbad og pynt toppen av den ferdige godbiten med den. Server kjølt.
