Den store populariteten til Charlotte er lett å forklare: en flytende eplepai er ikke bare en velsmakende og tilfredsstillende tallerken, men også lett å tilberede. Hvis sur frukt er på kanten, kan du legge dem til bakevarer, og du får en fantastisk søt og sur søtsak! Erfarne kokker vet hvordan man skal lage charlotte i ovnen, sakte komfyr og mikrobølgeovn. Du må bare velge det mest praktiske alternativet.
Rødaktig charlotte i ovnen
Skrell et par store epler eller noen få små frukter, fjern kjernene og skjær i skiver. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg de hakkede fruktene på den.
Mens ovnen varmes opp til 180 ° C, pisk tre egg i en separat bolle og tilsett et glass granulert sukker. Pisk alt godt med en mikser i fem til seks minutter. Etter det, mens du fortsetter å slå den resulterende blandingen, tilsett et glass siktet premium hvetemel i små porsjoner. Hvis eplene ikke er sure nok, tilsett eddikslaket natron på tuppen av kniven.
Hell kremaktig deig jevnt over fyllet og legg formen i forvarmet ovn. Du kan lage en charlotte med epler på en halv time. Ikke åpne ovnsdøren for å få kaken til å heve seg! Avkjøl de ferdige bakevarene, hvorpå du kan kutte dem i kiler og servere.
Frodig charlotte i en treg komfyr
Som du kan se, er det ikke vanskelig å lage eple charlotte i ovnen. Multikookeren gjør matlagingen enda enklere. For en bolle med en kapasitet på 4,5 liter. du trenger et pund epler.
Pisk 4 egg i en egen bolle. Hell i et glass granulert sukker og pisk med en mikser til det er luftig, homogent. Tilsett samme mengde siktet mel, en teskje bakepulver og kanel på tuppen av kniven. Tilsett eventuelt mel - du bør få en deig som er konsistent med rømme.
Smør bunnen av bollen med smør og dryss litt sukker på den. Skjær noen av eplene i tynne skiver, etter å ha fjernet kjernen, legg dem i en beholder. Hakk resten av fruktene i biter og tilsett deigen for å gi ekstra saft til bakervarene.
Legg deigen i en beholder med flere kokere. For å lage charlotte i en multikoker, velg modusen "Baking" i 1 time. Den ferdige paien skal ligge i en åpen bolle i 10 minutter, og snu deretter bakverket med en dobbeltkoker og server.
Lat charlotte i mikrobølgeovnen på 7 minutter
Hvordan lage charlotte i ovnen, sakte komfyr, er det klart. Men kan en mikrobølgeovn brukes til å bake en bulkpai med epler? Erfarne kokker bruker vellykket mikrobølgeovn til dette formålet, og det oppnås en veldig rask og original dessert - delikat, men uten vanlig gyldenbrun skorpe.
Skrell 3 store epler, kjerne, skjær i skiver og bland med 2 ss granulert sukker og en teskje kanel. Smør glassformen godt med smør, tilsett fyllet.
For deigen, pisk 3 egg med et glass sukker, tilsett 5 g bakepulver og rør inn et glass mel. Hell fyllet med det resulterende kremete stoffet og legg formen i mikrobølgeovnen med full kraft. Du kan lage charlotte med epler i mikrobølgeovnen på bare 7 minutter! Fjern de ferdige bakevarene fra beholderen, dryss med melis og avkjøl litt før servering.
