Kake med honningsmak og uforglemmelig ostemasse. Forbereder seg i 4 trinn, 10 minutter hver. Vil ikke la noen være likegyldige.
Det er nødvendig
- 180g mel
- 2 ss. l. honning
- 2 egg
- 250g sukker
- 2/3 ts soda
- 2/3 ts bakepulver
- 50g smør
- 400g cottage cheese
- 2 eggeplommer
- vanillin på tuppen av en kniv
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell 150 g sukker, natron, bakepulver i en liten kasserolle, knekk egg, hell honning. Deretter må du slå alt med en mikser og sette i et vannbad. Massen vil øke. Så du må fortsette å blande til massen blir 2 ganger større. Fjern den resulterende konsistensen fra varmen og la den avkjøles. Når massen er avkjølt, tilsett mel og rør deigen godt. Det vil vise seg å være litt flytende. Sett denne massen i kjøleskapet i 2-3 timer.
Steg 2
Fjern fra kjøleskapet etter ønsket tid. Del massen i 4 deler. Tilsett litt mel. Lag tortillas på et bakepapirkledd bakepapir. Sett i en ovn som er forvarmet til 200 grader og stek i 5-7 minutter til den er gyldenbrun.
Trinn 3
Ostemasse krem. Ha alle resterende ingredienser i en beholder unntatt oljen. Pisk godt med en blender uten å etterlate klumper. Tilsett mykt smør, legg på svak varme, og rør under konstant omrøring til varme, så kok i ytterligere 3 minutter til tykk semulje.
Trinn 4
Påfør varm krem på hver kake, og husk å påføre på sidene og toppen. Pynt kaken som du vil.
Kaken skal stå ved romtemperatur i omtrent 30 minutter, og deretter sette den i kjøleskapet.
