Hvordan Lage Hyrdepai Med Kjøtt Og Poteter

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Hyrdepai Med Kjøtt Og Poteter
Hvordan Lage Hyrdepai Med Kjøtt Og Poteter

Video: Hvordan Lage Hyrdepai Med Kjøtt Og Poteter

Video: Hvordan Lage Hyrdepai Med Kjøtt Og Poteter
Video: how to make shepherd's pie at home /one dish dinner recipe/homemade classic shepherd's pie recipe 2024, Mars
Anonim

Shepherd's pie er en tradisjonell britisk rett. Hvis du ser på det, er dette en vanlig potetgryte med kjøttdeig og grønnsaker. Det viser seg at herdekaken er veldig velsmakende, ganske tilfredsstillende og veldig duftende! Kokeprosessen er enkel og tar ikke mye tid!

Hvordan lage hyrdepai med kjøtt og poteter
Hvordan lage hyrdepai med kjøtt og poteter

Det er nødvendig

  • 500 gram lam (kjøttdeig),
  • 2 løk,
  • 1 gulrot
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ss. en skje tomatpuré,
  • 2 ss. skjeer med Worcestersaus,
  • 250 ml rødvin
  • 400 ml kyllingbuljong,
  • litt rosmarin
  • litt timian,
  • 2 ss. ss olivenolje
  • 1 kg poteter,
  • 100 gram parmesan,
  • 2 eggeplommer,
  • litt salt
  • litt sort pepper.

Bruksanvisning

Trinn 1

Vi rengjør potetene, vasker dem, fyller dem med vann, setter dem til å lage mat.

Steg 2

Hell en liten mengde olivenolje i pannen, varm den opp. Ha kjøttdeigen og stek under konstant omrøring til fargen endres.

Trinn 3

Skrell løk og gulrøtter, skjær i små terninger. Gulrøtter kan raspes grovt - hvis ønskelig.

Trinn 4

Overfør løk- og gulrotterningene til kjøttdeigen, bland.

Trinn 5

Tilsett en spiseskje tomatpuré, Wunstersaus og vin i kjøttdeig og grønnsaker. Rør, fordamp vinen.

Trinn 6

Knus den skrelte hvitløken med en kniv, og hakk den deretter. Finhakk timian og rosmarin. Tilsett hvitløk og urter i kjøttdeig.

Trinn 7

Hell i den tilberedte kyllingbuljongen, bland. Salt og pepper etter smak.

Kok sausen til den er tykk. Etter hvert tar det 20 minutter.

Trinn 8

Tapp vannet fra de kokte potetene, knead med en knuse til potetmos (du kan snu det i en blender). Tilsett to eggeplommer og to ss revet ost i puréen, bland til den er jevn. Hvis puréen er tørr, fortynnes den med litt vann fra buljongen.

Trinn 9

Ha kjøttsausen i en bakebolle. Ha potetmos på sausen. Dryss gjenværende revet ost på puréen.

Trinn 10

Vi steker i ovnen i en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Anbefalt: