Hvordan Lage Lohikeito

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Lohikeito
Hvordan Lage Lohikeito

Video: Hvordan Lage Lohikeito

Video: Hvordan Lage Lohikeito
Video: Karamell. viser Hvordan lage godteri :) 2024, Mars
Anonim

Lohikeito er en finsk fiskesuppe med rød fisk. Nøkkelen til suksessen til denne retten ligger i fersk fisk og rik rosa kjøttkraft. Denne suppen blir ideell neste dag etter tilberedning, når den er godt infundert.

Hvordan lage lohikeito
Hvordan lage lohikeito

Det er nødvendig

  • For seks porsjoner:
  • - 500 g laksefilet;
  • - 500 g laksesuppesett;
  • - 200 ml krem med 10% fett;
  • - 50 g smør;
  • - 8 poteter;
  • - selleristengel, 1 løk, 1 purre (hvit del);
  • - fersk timian, laurbærblad, dill.

Bruksanvisning

Trinn 1

Legg et suppesett med laks (haler, hoder, finner), selleri, purre, halvert løk, timian, laurbærblad i en stor gryte. Hell alt dette med tre liter vanlig vann, dekk pannen med et lokk, sett på middels varme. Stek i 10-20 minutter. Tilsett deretter to hele poteter i buljongen, la stå i ytterligere 20 minutter. Krydre med salt etter smak.

Steg 2

Fjern potetene, mos dem i en egen bolle. Sil av buljongen.

Trinn 3

Skjær laksefilet og poteter i terninger, tilsett først potetene i buljongen, etter 10 minutter - selve fisken.

Trinn 4

Tilsett krem til potetmos, 1 ss. en skje med mel (du kan ikke legge det til), bland grundig, send til det ferdige øret. Deretter sender du smøret, vent til det løser seg opp i den varme buljongen.

Trinn 5

Server lohikeito med finsk varmt brød og dryss sjenerøst med fersk dill og sort pepper.

Anbefalt: