Jibashi senbei er navnet på de originale snacksene, som inkluderer svarte gravende veps. Disse insektene graver hull i bakken og lever av gresshopper. Vepsekaker er ekstremt populære i Japan.
Jeg må si at dette ikke er den eneste retten i landene i den asiatiske regionen, tilberedt så original. I Japan spises veps og bier tradisjonelt. Forresten er det bevist at insekter inneholder tilstrekkelig mengde protein, jern og magnesium og er mye sunnere enn fjærkre kjøtt.
Hvor å kjøpe vepsekaker
Vepsekaker er bare tilgjengelige i Japan. Enhver europeer som ønsker å smake på en eksotisk rett, må til Land of the Rising Sun. Delikatessen produseres i byen Omashi, som ligger bare 200 kilometer fra Tokyo. I tillegg tilberedes de berømte japanske kjeksene på restaurantene i denne byen.
Innbyggere i Omash hevder at vepsekaker ikke bare er ekstremt sunne, men også har en uvanlig behagelig smak.
Emballasjen til eksotiske bakverk er ganske billig. En pakke med 20 kjeks vil koste rundt $ 2. Det er bare veldig vanskelig å kjøpe det. Så snart informasjonskapsler med veps vises i hyllene, blir de straks feid bort av innbyggerne i byen.
Selv om det i Japan er tradisjon for å lage bier, har det nylig blitt besluttet å bruke dem til å bake kjeks. Medlemmer av en bie-fanklubb foreslo å lage japanske kjeks med tillegg av gravende veps. De bestemte seg for at den spesifikke smaken og lukten fra jordbier skulle bidra til å produsere et svært ettertraktet produkt. Antagelsen deres var fullt berettiget.
Hvordan lages isp-informasjonskapsler
Den teknologiske prosessen med å forberede en godbit er slett ikke komplisert. Knekkedeig er laget med rismel og vann. Jordveps blir kokt og tørket, og deretter tilsatt deigen.
Japansk insektkraker inneholder ikke fremmede tilsetningsstoffer som kan dempe eller ødelegge den karakteristiske lukten og smaken.
Hver informasjonskapsel laget på fabrikken i Omashi inneholder 5-10 insekter.
Medlemmer av bie-fanklubben, hvorav noen allerede er 80 år, er ansvarlige for å levere jordbier til fabrikken. I de nærliggende skogene fanger de bier, knytter fargede tråder til dem, og finner dermed reirhorn. Kanskje den begrensede mengden produserte delikatesser skyldes at ganske eldre mennesker allerede er engasjert i tilførselen av fyllingen.
For øvrig viser ikke ungdommen i Japan mye interesse for den originale delikatessen. De er mer interessert i tradisjonell japansk mat. Blant ungdommene som bor i Omashi er det sjelden å finne en kjenner av knasende småkaker med jordveps.
