Aromatisk kyllingbuljong kombinert med stekt sopp gir en uforglemmelig smak. Og viktigst av alt - en slik suppe er veldig tilfredsstillende, du vil mate hele husstanden din med den.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 500 g kyllingvinger;
- - 200 g champignons;
- - 2 poteter;
- - 1 gulrot, 1 løk;
- - 4 st. skjeer ris, vegetabilsk olje;
- - salt, urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingvingene godt. Dekk dem med kaldt vann, kok opp. Bruk en skje med skje for å fjerne det resulterende skummet. Reduser varmen til lav, dekk til, la det surre i 20 minutter.
Steg 2
Skrell og skyll poteter, skjær dem i terninger. Skrell og skyll løk og gulrøtter. Skjær løken i små terninger og gulrøttene i tynne strimler. Skyll soppen, skjær i tynne skiver. Sorter risen, skyll den.
Trinn 3
Tilsett poteter, en halv løk, gulrøtter og ris til de kokte vingene, salt etter smak. Kok til potetene og risen er kokt - dette er omtrent 20 minutter.
Trinn 4
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg halvparten av løken, stek på middels varme i 2 minutter, rør av og til. Tilsett tilberedt sopp, stek i ytterligere 3 minutter.
Trinn 5
Når risen og potetene er myke, send stekingen til suppen, kok soppen i kyllingkraften i 5 minutter. Fjern fra ovnen, la den brygge under et lukket lokk.
Trinn 6
Server soppsuppen med kyllingvinger sammen med friske urter.
