Bokhvetegrøt er en populær og ganske enkel rett å tilberede. Denne sidefatet er populært fordi bokhvete passer godt til forskjellige matvarer. I tillegg er det en oppfatning at bokhvete absorberes godt av menneskekroppen og er veldig nyttig i seg selv. Men er det? Er det noen skade fra hyppig bruk av bokhvete grøt?
Når vi snakker om helserisikoen ved bokhvete, bør det først og fremst bemerkes at dette frokostblandingen er i stand til å forårsake allergi. Denne reaksjonen forekommer sjelden, den er mer typisk for små barn. Derfor må man nøye overvåke babyens velvære ved å introdusere bokhvetegrøt i kostholdet til barnet. Av samme grunn anbefales det å spise bokhvete nøye til gravide og ammende. Kroppen til noen mennesker assimilerer ikke bokhvete i det hele tatt, derfor er individuell intoleranse mot dette produktet også mulig.
Overdreven inntak av bokhvetegrøt kan påvirke fordøyelsen negativt. Bokhvete fordøyes i lang tid, det kan føre til økt gassdannelse i tarmene, smerter i magen. Rikelig bruk av bokhvetegrøt, spesielt i kombinasjon med meieriprodukter, kan provosere avføringsforstyrrelser: forstoppelse, alvorlig diaré. Etter å ha spist store porsjoner grøt er en følelse av tyngde i underlivet mulig. I sjeldne tilfeller provoserer bokhvete kvalme, halsbrann, rumling og sårende i underlivet. Eksperter bemerker at bokhvete øker mengden svart galle i menneskekroppen, noe som kan påvirke helsen negativt.
Bokhvete er veldig rik på fiber. På den ene siden stimulerer fiber fordøyelseskanalen, renser tarmene, bidrar til å fjerne skadelige stoffer og giftstoffer fra kroppen. På den annen side legger det mye stress på fordøyelsessystemet, kompliserer prosessen med å fordøye mat. For personer med overfølsomhet i tarmen kan bokhvete være helt kontraindisert. I tillegg inneholder frokostblandinger mye stivelse, som menneskekroppen ikke er i stand til å assimilere.
Bokhvete inneholder mye jern. Imidlertid er denne grøten ikke i stand til å hjelpe med mangel på dette stoffet i kroppen. Ofte anbefales bokhvete for personer med anemi, men dette vil være til liten nytte. Faktum er at jernet som finnes i frokostblandingen ikke oppfattes av menneskekroppen og ikke har noen positiv effekt på velvære på noen måte.
Tilstedeværelsen i dietten av en stor mengde bokhvetegrøt kan føre til mangel på kalsium. Denne tilstanden vil påvirke tilstanden til bein, skjelett og bein. Selv om du kombinerer bokhvete med melk, vil dette ikke kompensere for mangelen på kalsium. Noen komponenter som utgjør frokostblandinger tillater ikke at kalsium fra meieriprodukter absorberes, det skilles ganske enkelt ut fra kroppen.
Med stor forsiktighet er det nødvendig å kombinere rå bokhvete og kefir. En slik kombinasjon vil bidra til å rense kroppen, fremme vekttap, men kan ha en veldig negativ effekt på mage-tarmkanalen. Det anbefales ikke å spise bokhvete med kefir til personer som lider av sår eller gastritt. I tillegg er rå bokhvete kontraindisert for de som lider av nyresvikt.
Bokhvete-dietter er veldig vanlige, men de trenger ikke forlenges. Ellers kan et magert kosthold fremkalle metabolske forstyrrelser. Du kan ikke bruke bokhvete diett for personer som lider av vaskulær og hjertesykdom. Overdreven inntak av bokhvete kan føre til blodpropp og forstyrrelser i hjerterytmen.
Skaden på bokhvete er også kjent for den følelsesmessige tilstanden. Dette produktet provoserer utviklingen av apati, depresjon, forårsaker mangel på styrke, døsighet, sløvhet, hvis det er på menyen fortløpende. Du bør ikke bruke bokhvete i øyeblikk av alvorlig stress, psyko-emosjonell stress. I noen tilfeller fremkaller grøt fra denne frokostblandingen hodepine mot bakgrunnen av deprimert humør og tretthet.
