Protein kveldsmat i mange dietter regnes som en av hovedbetingelsene for vellykket vekttap. Det kan være veldig vanskelig for noen som er vant til å spise middag med smørbrød å omorganisere til en ny type mat, men selv for dem kan du finne på en verdig erstatning for karbohydratprodukter.
Det er nødvendig
- Proteinbrød:
- - 250 g malte mandler;
- - 6 eggehviter;
- - 2 ts salt;
- - 100 ml kefir;
- - 8 ss. røde linser;
- - 3 ts bakepulver.
- Brødspredning:
- - 1 boks hermetisk tunfisk
- - juice av 1 sitron;
- - 1 ss. l. rømme;
- - 125 g fettfri cottage cheese;
- - 1 løk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du er på diett som anbefaler en proteinmiddag og ikke kan klare deg uten brød, kommer proteinbrød til unnsetning, som har så lite karbohydrat at det kan ignoreres når du planlegger ditt daglige kosthold.
Steg 2
Hell kefir i en kjele, sett på brann, varme til mysen begynner å skille seg fra proteinet, fjern den fra varmen. Tilsett malte mandler til kefir, la blandingen stå i 2-3 timer slik at nøttene svelger. Rør blandingen med jevne mellomrom, 1-2 ganger i timen er nok.
Trinn 3
Mal linsene til mel med en kaffekvern eller kjøkkenmaskin. 2 ss. l. Bland linsemel med natron, tilsett kefir-mandelblandingen. Pisk eggehvitene sammen med saltet til det dannes et sterkt skum, som må blandes inn i mandeldeigen med milde bevegelser fra topp til bunn med en skje.
Trinn 4
Legg en bakepanne med bakepapir, fyll den med deig, stek ved 180 ° C i 40-50 minutter. Fjern det ferdige brødet fra formen, la det avkjøles på risten.
Trinn 5
For proteinbrød fungerer tunfiskpålegg bra. Åpne hermetisert tunfisk i sin egen juice, tøm væsken fra dem, overfør fisken til en bolle, knus med en gaffel. Hakk løken fint, tilsett i fisken. Hell i sitronsaft. Rør inn cottage cheese og rømme før servering, tilsett salt og pepper etter smak.
