Vil du lage noe uvanlig for første gang? Bruk deretter oppskriften på kokosnøttesuppe. Den har en utsøkt skarp smak med en skarp aroma.
Det er nødvendig
- - 0,5 liter kokosmelk
- - 250 g reker
- - 200 g sopp (champignons)
- - 40 g sitrongress
- - 1 sitron
- - 15 g ingefær
- - 3 fedd hvitløk
- - 2 ss. l. soyasaus
- - 3 ss. l. sesamolje
- - 2 ts chilipepper
- - basilikum, salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell vann i en kjele, tilsett reker og kok til det er mørt. Etter koking, avkjøl dem litt, skrell deretter og sett til side en stund. Skrell sitrongressen, og skjær den i små skiver.
Steg 2
Hakk ingefær og hvitløk veldig fint. Sett en stekepanne på bålet, hell i sesamolje, varm den opp, tilsett ingefær og hvitløk, stek, tilsett pepper, basilikum og soyasaus.
Trinn 3
Skyll og sorter soppene, skjær dem i tynne skiver. Du kan koke dem først, men dette er ikke nødvendig. Ha de hakkede soppene i pannen og la koke i 4 minutter, og rør hele tiden.
Trinn 4
Sil av buljongen som er oppnådd etter koking av rekene, bland den med kokosmelk og la den surre i 10 minutter.
Trinn 5
Ha reker, sitrongress og steking i buljongen, fortsett å lage mat. Klem ut sitronsaften, mål ut en teskje og hell i suppen. Pepp og salt deretter denne eksotiske retten, kok i ytterligere 5 minutter, slå av, dekk godt med lokk, dekk med et håndkle og hold i 15 minutter. Retten er klar.
