Lasagne er en av de mest populære italienske rettene, en flassende gryte med en rekke fyll. Denne retten gir ubegrenset omfang for din kulinariske fantasi. Mikrobølgeovnen gjør matlagingen raskere og mer praktisk.
Det er nødvendig
-
- For lasagne i mikrobølgeovnen:
- deig:
- 300 g mel til 3 ark;
- 3 egg;
- salt.
- Slik lager du deigen:
- 4 liter vann;
- 1 ss. l. salt;
- 1 ss. l. vegetabilsk olje.
- For kjøttdeig:
- 150 g kjøttdeig;
- 1 tomat;
- 2 paprika;
- 1 løkhode;
- 3 fedd hvitløk;
- 2 ss. l. potetmos;
- 50 g hard ost;
- 150 ml melk;
- 100 ml usøtet yoghurt;
- malt rød pepper;
- malt svart pepper;
- tørket basilikum;
- salt;
- oliven olje.
- For sopplasagne:
- 200 g øyeblikkelig lasagnenudler:
- 100 g revet mozzarellaost;
- 1 kg kjøttdeig;
- 1 løk;
- 1 fedd hvitløk;
- 200 g champignons på boks (uten væske);
- 30 g smør;
- 60 g tomatpuré;
- 240 g bolognesesaus.
- For ostesausen:
- 125 g revet ost;
- 90 g smør;
- 50 g mel;
- 440 g melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mikrobølgeovn Lasagne Vask egg, del dem i en bolle, smak til med salt, tilsett siktet mel, kna til en myk elastisk deig, tilsett vann om nødvendig. Rull deigen til en ball, dekk med et fuktig håndkle, la stå i 1 time, rull det tynt ut på et melet bord, skjær kakene av ønsket størrelse ut av det.
Steg 2
Saltvann, tilsett vegetabilsk olje, kok opp, legg tallerkener med lasagne 3-4 stykker av gangen i en kjele og kok til halvkokt. Legg på et håndkle for å tørke deigen.
Trinn 3
Skrell, vask og finhakk løk og hvitløk, bland med kjøttdeig, legg i mikrobølgeovn, salt og pepper, kok under et lokk i mikrobølgeovnen i 4 minutter på 650-850 watt. Hakk tomatene og paprikaen veldig fint, bland med moste tomater (eller tomatpuré) og tørket basilikum, tilsett blandingen til det ferdige kjøttdeigen.
Trinn 4
Bland melk og yoghurt til det er glatt, pepper, salt, tilsett basilikum etter smak. Smør en mikrobølgeovn med olivenolje, hell litt saus i bunnen, legg et lasagneblad på sausen, og en tredjedel av fyllet på toppen.
Trinn 5
Fortsett å veksle mellom lasagnearkene og fyllingen til du går tom, husk å helle saus over hvert deigark. Riv hard ost på et fint rivjern, dryss over lasagne, hell over resten av sausen. Plasser i mikrobølgeovnen og kok i 10-15 minutter på 650-850 watt.
Trinn 6
Lasagne med sopp Skrell løken, hakk fint, stek i olje i 1-2 minutter ved maksimal kraft, tilsett kjøttdeig, fortsett å steke i 7-9 minutter med 70% kraft, rør hvert minutt. Tapp av fettet, vask og hakk soppen, knus hvitløk. Tilsett tomatpuré, bolognesesaus, hakket sopp, hvitløk til kjøttdeigen.
Trinn 7
Smelt smør i mikrobølgeovnen, sikt mel inn i det, stek til det er gyldenbrunt i 45 sekunder med maksimal kraft. Hell i melk, rør, kok i 4-5 minutter ved maksimal kraft, tilsett ost, rør.
Trinn 8
Ta en mikrobølgeovn, pensle med olje, hell litt ostesaus på bunnen. Dypp en tallerken lasagne i varmt vann, legg på toppen av sausen, på toppen - en tredjedel av kjøttsausen, glatt og hell over ostesausen. Legg ut 2 lag til, hell med ostesaus, dryss med revet ost, stek i 25-30 minutter ved 15-20% kraft og med grillen på, la den brygge i 10 minutter.
