Grillet … Dette er en flott nøtteaktig smak, delikate bakverk og fortryllende aroma. Hver familie har sin egen oppskrift på å lage denne fantastiske kaken. Noen foretrekker en valnøtt, noen hasselnøtter eller mandler.
Det er nødvendig
-
- Egg 8 stk.
- Sukker 200g
- Mel 400g
- Smør 300g til deigen og 100g til fyllet
- ½ bokser med kokt kondensert melk
- Slaked brus (brus + eddik)
- Nøtter 200g
- Vanillin
- kanel etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Forberedelse:
1. Sikt mel gjennom en sil eller dørslag med små hull slik at det ikke blir klumper.
2. Lag slaked brus: rør en tredjedel av en teskje brus med bordeddik, brusen skal oppløses med svimmelhet.
3. Mal nøttene med en kaffekvern eller kjevle. Brikkene skal være små, trenger ikke gjøres om til pulver.
4. Hvis du bruker mandler, skjær dem i tynne skiver.
5. Ikke bli opprørt hvis du har vanlig kondensert melk i arsenalet ditt. Legg glasset i en gryte med vann og kok i 1, 5 - 2 timer, når kakene er bakt, er den klar.
Steg 2
Deig:
1. Pisk egg og sukker med en mikser til de er ganske tykke.
2. Bløtgjør med en skje litt, (du kan varme litt opp, men ikke smelte helt) og tilsett eggene med sukker.
3. Tilsett mel under kontinuerlig omrøring, tilsett slakt brus og 1/3 av nøttene, hvis du vil, kan du legge rosiner der. Rør til glatt.
4. Del deigen i 3-4 biter, avhengig av hvor mange kaker du vil få som resultat.
5. Smør et bakepapir eller en skillet med solsikkeolje. Dryss over mel for å forhindre at deigen brenner. Fordel en del av deigen jevnt. Etter 15-20 minutter ved en ovnstemperatur på 200 ° C, fjern kaken og legg en ny.
6. Sjekk kakenes beredskap ved å gjennombore dem med en tannpirker eller en fyrstikk, deigen skal ikke klebe seg.
7. Som et resultat får du 3-4 røde kaker.
Trinn 3
Fylling:
1. Bløtgjør smøret, tilsett resterende nøtter, kokt kondensert melk, vaniljesukker (en pose er nok) og en halv teskje kanel. Bland grundig.
2. Fordel fyllet på hver kake, for skjønnhet kan du strø kaken med melis på toppen.
3. For å forhindre at fyllet strømmer ut og fryser, legg kaken i kjøleskapet en stund.
