Kyllingegg er et verdifullt matprodukt. De inneholder en stor mengde næringsstoffer, vitaminer, mineraler. Karoten gir eggeplommen oransje farge. Fra kyllingegg kan du ikke bare lage vanlige eggerøre, men også andre originale retter.
Det er nødvendig
-
- Med sjømat:
- reker - 150g;
- hermetisert krabbe - 1 boks;
- egg - 5 stk.
- Fylte egg:
- egg - 5 stk;
- løk - 1 stk;
- sennep - 1 ts;
- rømme - 1 ss.
- Omelett med kål:
- hvitkål - 100g;
- egg - 5 stk.
- Faberge:
- eggeskall - 5 stk;
- søt pepper - 1stk;
- hermetiske erter - 1b;
- skinke - 100g;
- buljong - 200 ml;
- gelatin - 10g.
- Rull:
- kjøtt - 400g;
- løk - 1 stk;
- egg - 6 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Med sjømat. Kok reker i saltet vann, skrell og stek i vegetabilsk olje. Tøm hermetisk krabbe og hakk fint. Plasser i en skillet. Pisk egg, salt og pepper. Tilsett litt melk og topp sjømat. Hell den ferdige retten med sitronsaft og dryss over hakkede urter.
Steg 2
Fylte egg. Skrell løkene og hakk fint. Stek til de er gyldenbrune i smør. Hardkokte egg, kjøle og skrelle. Skjær og fjern eggeplommen. Hakk den og bland med stekte løk, sennep og rømme. Bland blandingen grundig og fyll proteinene. Pynt med en kvist friske urter.
Trinn 3
Omelett med kål. Hakk den hvite kålen og bland med piskede egg. Hell blandingen i en forvarmet skillet med vegetabilsk olje. Stek på begge sider.
Trinn 4
Faberge. Ta et egg, lag forsiktig et lite hull i bunnen. Tøm innholdet. Vask og tørk skallet. For enkelhets skyld kan du legge dem i et eggebrett. Skjær skinke i terninger. Tøm væsken fra hermetiske erter. Ta paprika i flere farger, kutt i små biter. Legg tilberedt mat i skallet. Hell deretter i buljongen med oppløst gelatin. Kjøl. Når gelatinen stivner, skrell den. Legg på et fat og pynt med friske grønnsaker og urter.
Trinn 5
Rull. Før kjøttet og løken gjennom kjøttkvernen. Tilsett rått egg og rør. Krydre med salt og pepper etter smak. Påfør jevnt på folie. Kok noen egg. Kjøl og skrell. Legg eggene midt i kjøttdeigslaget og pakk det inn i en rull. Stek i en forvarmet ovn opp til 180C til den er mør. Skjær retten i skiver og server. Pynt med friske urter.
