Det er mange blomkålretter, men kokt kål tilberedes i røre eller helles med en omelett. Imidlertid er det også magre retter som passer for de som går ned i vekt, vegetarianere og de som faste.
Vegetabilsk gryte er en av diettretter som raskt tilberedes, har lavt kaloriinnhold og har en positiv effekt på funksjonen i fordøyelsessystemet.
Blomkål kan kjøpes nesten hele året, og hvis en fersk kålhode om vinteren koster ganske mye, kan frossent halvfabrikat kjøpes veldig billig.
Blomkålgryte med hvitløk
Du vil trenge:
- blomkål - 1-2 stk;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- oregano - etter smak;
- salt - etter smak;
- skall av 1 sitron;
- solsikkeolje.
Hvis kålen er frossen, la den smelte ved romtemperatur, det friske kålhodet demonteres til blomsterstand. Vi legger kålen i en gryte, fyll den med kokende vann, tilsett litt salt og kok i 3-5 minutter, legg den på en sil eller dørslag og la den avkjøles.
Smør den varmebestandige formen med hvilken som helst vegetabilsk olje, legg kranene i den, dryss over salt (om nødvendig), sitronskall og oregano og send den til en ovn som er forvarmet til 190 grader i et kvarter.
Skrell hvitløk og hakk fint (du kan hoppe over det i en presse) og dryss parabolen med den, la den steke i ytterligere 5 minutter. Server varm gryte til bordet, dryss med finhakkede urter.
