Blomkål, brakt til Russland av Catherine II, har lenge blitt en av favorittgrønnsakene for mange. Dessverre bruker husmødre det ikke så ofte, men forgjeves. I tillegg til at den inneholder mange nyttige komponenter, er den også veldig velsmakende i retter.
Blomkålgryte
Blomkål er ofte inkludert i diettoppskrifter. Det er godt å lage det til middag, når du ikke skal overbelaste magen. Denne retten kan tilskrives dette. Det er forberedt ganske enkelt.
Følgende ingredienser kreves:
- 400 g blomkål
- 300 g rømme (tykk yoghurt)
- 1-2 egg
- 100-150 g hard ost
- 15 g smør
- muskat etter smak
- pepper - etter smak
- salt etter smak
- Du kan ta hvilken som helst blomkål til denne retten. Hvis det ikke er fersk kål, kan du ta frossen, men det er ikke nødvendig å tine den. Ta rømme med et hvilket som helst fettinnhold, og erstatt dette produktet med tykk yoghurt i fravær.
- Blomkålen, som vanlig, må deles opp i blomsterstander. Kok opp. For matlaging er det 3 minutter nok (etter koking). Du bør ikke fordøye det. Kast den ferdige blomkålen i et dørslag og skyll med kaldt vann.
- Kjør eggene i en bolle. Tilsett pepper, revet muskat (valgfritt), salt. Slå alt godt. Krydder kan tilsettes etter din smak og skjønn. Tilsett rømme i blandingen og bland godt.
- Riv osten og send til eggedosisen.
- Smør formen med olje. Legg kålen i et jevnt lag i formen. Hell grønnsaken i blandingen oppnådd ved å blande rømme og ost. Sett i ovnen og stek i 20-30 minutter. Naviger etter ovnen din og formen på gryten.
Retten kan serveres på egenhånd eller med en tilbehør som du ønsker. Det skader ikke sausen du liker best.
Blomkål med tomater og ost
Den perfekte kombinasjonen av tomat og ost gjør blomkålen enda mer smakfull og mer smakfull. Denne fantastiske retten er et flott alternativ til både frokost og middag.
For retten må du forberede:
- 400 g blomkål
- 2 tomater
- 3 egg
- 3 ss. l. rømme
- 150 g eller etter smak av ost
- 1 ss. l. vegetabilsk olje
- krydder etter smak
- salt etter smak
- Hvis kål er kjøpt på markedet eller plukket fra hagen, bør den vaskes godt. Del i blomsterblomster av samme størrelse og kok litt (bokstavelig talt et par minutter) eller blancher i varmt vann med tilsetning av salt. Hvis kålen kommer fra fryseren, kan du ikke gjøre noe med den. Den er klar til å bake.
- I en separat bolle kombinerer du bakeingrediensene: rømme, egg, salt, krydder. Bland grundig til det er glatt.
- Vask tomatene og skjær i små biter. Hvis ønskelig, kan huden fjernes fra dem.
- Tilbered en bakebolle. Smør den med olje. Legg blomkålen i et lag på bunnen av formen og hell over eggeblandingen. Legg hakkede tomater på toppen i et lag og dryss dem med revet ost.
- Varm ovnen til en temperatur på 180C. Legg blomkålskålen i den. Stek i 20-30 minutter.
