Blomkålgryte er en sunn og velsmakende rett. Gryten kan være en frittstående frokostrett eller tilbehør til lunsj eller middag.
Det er nødvendig
1 kilo blomkål, 2 liter vann, 250 ml tomatpuré, 100 gram smør, 130 gram hard ost, 1 ts salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll blomkålen, skrell og del i blomsterstander. Kok opp vannet, salt og ha blomkålsblomstringene i det. La det småkoke i 10-15 minutter.
Steg 2
Legg den kokte kålen i et dørslag og la vannet renne. Mal kålen i en blender.
Trinn 3
Bland tomatpuré med 80 gram olje og kok i 5 minutter. Kombiner potetmos med hakket kål.
Trinn 4
Riv osten på et grovt rivjern. Tilsett halvparten av revet ost i tomat-kålblandingen. Pepper og rør godt.
Trinn 5
Smør et bakepapir med smør og hell blandingen i det. Dryss den resterende osten på toppen og stek i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 10-15 minutter.
