Pommes frites er en populær rett over hele verden som er elsket av både voksne og barn. Du kan smake på det i nesten hvilken som helst hurtigmatrestaurant eller kafé. Men hvorfor bruke penger når pommes frites lett kan tilberedes i en multikoker, spesielt siden tilberedningen av denne retten ikke krever mye ingredienser.
Det er nødvendig
- - 6-7 store poteter (myke varianter);
- - 1 liter solsikkeolje (bedre deodorisert);
- - finmalt salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi rengjør potetene og kutter dem i pene 1 cm tykke plater, og hver plate i lange strimler av samme tykkelse.
Steg 2
Vi vasker potetene kuttet i terninger, legger dem på et papirhåndkle og tørker dem så mye som mulig. Så setter vi potetene i fryseren i 2 timer. Når det er frossent, endrer produktet strukturen, så etter steking blir det mykt på innsiden og sprø på utsiden.
Trinn 3
Vi tar ut de frosne potetene og lar dem ligge en stund (ca 2-3 minutter slik at potetene ikke begynner å tine).
Trinn 4
Hell olje i multikookerskålen. Det skal bemerkes at oljenivået ikke skal nå kanten av grillen, bare halvt dekker det. Vi slår på multikookeren i “Steking” eller “Baking” -modus, stiller temperaturen til 200 grader og venter på at oljen skal koke.
Trinn 5
Senk forsiktig et spesielt rist for dypt fett med hakkede poteter i en beholder med oppvarmet olje og kok den i ca 12-15 minutter, ikke lukk multikooklokket og følg kokeprosessen gjennom hele tiden.
Trinn 6
Etter at potetene får en gylden stekt fargetone, må de raskt fjernes fra det dype fettet. For å fjerne overflødig fett, spred potetene på papirhåndklær, brettet i flere lag.
Trinn 7
Dryss potetene med fint salt og server dem som en uavhengig tallerken med ketchup eller som tilbehør til kjøtt.
