I varmt sommervær er mange av oss reddet av iskrem, men ingen iskrem som kjøpes i butikken kan sammenlignes med den delikate og saftige smaken av is tilberedt hjemme. Jordbæris er ideell som sommergodt.
Det er nødvendig
- - krem med et fettinnhold på 35% (400 ml);
- melis (150 g);
- - friske jordbær (500 g).
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi sorterer ut jordbærene, fjerner stilkene, vasker dem og tørker dem med et papirhåndkle. Ved hjelp av en blender lager vi bærpuré av jordbær og 50 g melis. I en separat bolle pisker du kremen med 100 g melis til du får et tykt, stabilt skum, og bland dem deretter med jordbærpuréen.
Steg 2
Legg den tilberedte massen i en plastbeholder med tettsittende lokk og legg den i fryseren. Den totale frysetiden er 4 timer, mens de første 2 timene i intervaller på 20 minutter, bør jordbæris tas ut av fryseren og omrøres slik at krystalliseringsprosessen skjer jevnt.
Trinn 3
Før du serverer iskrem til bordet, pynt den med hele jordbær.
