Påskekake laget av ostemasse med rosiner viser seg å være søt, luftig og vakker. For å forberede den kan du bruke en multikooker.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 110 ml melk;
- - 3 ts gjær;
- - 100 g sukker;
- - 2 egg;
- - 100 g olje;
- - 150 g fett cottage cheese;
- - 1 pose vanillin
- - 500 g mel;
- - 0,5 ts salt;
- - 5 ss. rosiner.
- For glasur:
- - 1 protein;
- - 0, 5 ss. melis;
- - sitronsaft.
- Til dekorasjon:
- - konditorperler;
- - flerfarget dragee.
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm melk og oppløs tørr gjær i den, tilsett 3 ss. mel og 1 ts. sukker, rør godt og legg deigen på et varmt sted i en halv time.
Steg 2
Mos eggene med resterende sukker og vanilje, hell dem i den matchede deigen og rør. Tilsett cottage cheese revet gjennom en sil og finhakket smør i denne massen, bland komponentene grundig igjen.
Trinn 3
Rør gradvis inn alt melet og elt til en elastisk deig. Dekk beholderen med en serviett og legg den på et varmt sted i en time. I løpet av denne tiden skal kakedeigen dobles.
Trinn 4
Vask rosinene godt og hell kokende vann over dem for å mykne. Tilsett rosinene til deigen som har kommet opp, rull den til en ball og overfør den til den oljede multikookerskålen. La deigen heve litt mer, og bak deretter kaken i en sakte komfyr i 1,5 timer.
Trinn 5
Visp eggehviten, melis og 2-3 dråper sitronsaft til sprø topper. Hell den ferdige kaken med proteinglasur, pynt med kringleperler og dragéer.
