Denne tradisjonelle italienske retten har vunnet hjertene til mennesker over hele verden. Det er ikke overraskende, fordi pizza kan tilberedes med et bredt utvalg av favorittmatvarer. Den enkleste oppskriften på denne retten lar deg lage en pizza på bare 10 minutter - et flott behandlingsalternativ for uventede gjester.
Pizza med ost laget av ferdig deig
Selvfølgelig smaker pizza laget av hjemmelaget deig bedre, men når det ikke er tid til å tilberede den, kan du bruke et produkt fra butikken. Hvis du liker tykk og tykk pizza, kjøp gjærdeig, hvis den er tynn - flassete. For å lage en ostepizza i henhold til denne oppskriften, trenger du:
- 350 g ferdig deig;
- 3 mellomstore tomater;
- ½ haug med basilikum;
- 1 ss. en skje persille;
- 2 ss. ss olivenolje;
- 100 g geitost;
- 100 g parmesan;
- 150 g mozzarella;
- salt og krydder etter smak.
I denne oppskriften kan du også bruke hvilken som helst annen ost, som Adyghe, suluguni eller camembert.
Tin ferdig deig ved romtemperatur. Vask tomatene, dryss kokende vann og skrell. Skjær dem deretter i små terninger og legg dem sammen med saften som har utviklet seg til en kopp. Krydre med litt salt etter smak, krydre med favorittkrydderne dine, tilsett olivenolje til dem og rør.
Kjevle deigen til et tynt lag av ønsket størrelse, legg den på et bakeplate eller i en ildfast form smurt med olivenolje. Pensle deigen med kokt tomatsaus, dryss med persille og basilikum. Topp med mozzarellaskiver, knus geitosten og dryss med parmesanost. Sett i en ovn forvarmet til 200 ° C til osten smelter - dette tar ikke mer enn 7-8 minutter.
Rask hjemmelaget pizza
Med denne oppskriften kan du lage deigen selv og veldig raskt. Hovedbetingelsen er at du trenger å tilberede den med tilsetning av eksepsjonelt varmt vann, slik at det viser seg å være mer elastisk.
Ingredienser til deigen:
- 350 g mel med bakepulver;
- 150 ml vann;
- 1 ss. en skje olivenolje;
- en klype salt.
Ingredienser for fylling:
- 2-3 tomater;
- 1 ss. en skje med basilikumgrønt;
- 100 g bacon eller hvilken som helst pølse;
- 1 ss. en skje olivenolje;
- 5 skiver mozzarella;
- 50 g parmesan;
- 4 agurker
- 6 oliven.
Bland mel med vann i en mikser, tilsett olivenolje og salt. Elt deigen, tilsett litt vann eller mel etter behov. Den skal bli myk, elastisk, men ikke feste seg til hendene. La deigen hvile litt under plastfolien, rull den til et tynt lag og legg i en stekepanne smurt med olivenolje. Legg deigen i en skillet over svak varme.
Dette vil få pizzaen til å koke enda raskere i ovnen.
Mens bunnen av deigen brunes, børstes den med olivenolje, legges tomatskiver, baconskiver, hakkede agurker, oliven og mozzarella på toppen av den. Dryss med basilikum og parmesan. Og sett den deretter i en oppvarmet ovn i 7-10 minutter, og sett den på grillmodus.
