Gazpacho, en lett og velsmakende spansk suppe, er uunnværlig i varmt vær. La oss prøve å lage mat!
Det er nødvendig
tomater - 440 g; agurk - 1 stor; løk - 1 stor; rød paprika - 1 stor; hvitløk - et par fedd; eplecidereddik - 1 ss; en klype sukker; Tabasco, basilikum, salt, pepper - etter smak; olivenolje - 1 ss Og også is, krutonger, revet parmesan - til servering
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell tomatene ved å senke dem i kokende vann i et par minutter. Du kan ta tomater i bokser og hoppe over dette trinnet. Så tørker vi dem gjennom en sil i en terrin.
Steg 2
Skrell agurker, paprika - fra frø. Vi passerer gjennom en blender med resten av ingrediensene og gni også gjennom en sil til tomatene våre.
Trinn 3
Krydre Tabasco-suppen med pepper og salt etter smak. Vi fyller med olje. Vi sender den til kjøleskapet for å brygge i et par timer. Og så serverer vi: med krutonger, med parmesan, med is - her er det som du vil.