En øyeblikkelig deigkake kalt "dough minute". En hvilken som helst søt eller salte kake kan lages av denne deigen ved hjelp av et stort utvalg av fyll (med sopp, kjøtt, fisk, frukt, syltetøy, etc.).
Det er nødvendig
- For testen:
- - 250 g mel;
- - 100 g smør;
- - 1 kaffeskje salt;
- - 100 g vann;
- - ¼ ts med natron.
- For fylling:
- - 700 g sure kirsebær (ferske eller hermetiske)
- - 50 g mel (eller stivelse);
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt mel i en bolle. Tilsett natron vann, salt og olje. Bland alt grundig og rull deigen til en ball. La den sitte i omtrent 1 time.
Steg 2
Kjevle ut deigen og legg i en 28 cm høy rimmet bakebolle. Denne deigen kan brukes med en gang, den kan kjøles ned hvis den er bakt dagen etter, og i fryseren hvis gjestene blir utsatt.
Trinn 3
Fjern frøene fra kirsebærene, legg dem på et deiglag, dryss over mel (eller stivelse) og melis. Melet vil binde saften fra å spre seg. Stek i varm ovn på 200 grader i omtrent en halv time. Server kaken varm.
