Bestemte meg for å lage en kake, men vet ikke hvilken fylling du skal velge? Velg en kylling, så angrer du ikke. Dette kjøttet kombineres med nesten hvilken som helst deig, og i kombinasjon med rømme blir det veldig ømt.
Det er nødvendig
- - mel - 2 glass + 1 ss;
- - kaldt smør - 180 g;
- - egg - 4 stk;
- - melk - 2 ss;
- - kyllingfilet - 400 g;
- - kremost - 250 g;
- - rømme - 300 ml;
- - sveitsisk ost - 60 g;
- - grønne løk - 1 haug;
- - oregano - 2 grener;
- - sennep - 2 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du forberede deigen til den fremtidige kaken. Kombiner det siktede melet med finhakket smør og knus alt til smuler. Bryt deretter ett egg og skill det hvite fra eggeplommen. Tilsett 5 ss vann og eggeplomme til blandingen av smør, mel. Pisk alt grundig slik at du får en klebrig deig. Elt den til den er helt glatt. Form en ball ut av deigen, pakk den inn med plastfolie og avkjøl i omtrent en halv time.
Steg 2
Kyllingkjøtt må kuttes i flere store biter og hakkes til kjøttdeig med en blender.
Trinn 3
Fjern kjøttdeigen fra blanderen og visp følgende ingredienser i den: kremost, 2 egg, rømme, sennep, 1 ss mel, hakkede urter. Etter at du har pisket alle ovennevnte produkter, tilsett kjøttdeig i blandingen og bland godt.
Trinn 4
Smør bakebollen som kaken skal tilberedes i, og fordel et pergamentark på den. Skjær 2/3 av deigen, kjevle ut og legg i en form. Stikk deigen med en gaffel og avkjøl i en halv time. Etter at tiden har gått, ta den ut og dekk den med pergament på toppen som du skal legge bønnene på. Forvarm ovnen og legg formen i den i 15 minutter. Etter at tiden har gått, fjern pergament og bønner og bake deigen i ytterligere et kvarter, og avkjøl.
Trinn 5
Nå skal fyllet overføres til den bakte bunnen av den fremtidige kyllingkaken.
Trinn 6
Fra den gjenværende deigen må du lage strimler, hvis tykkelse ikke skal overstige 3 millimeter. Legg de resulterende strimlene på fyllingen skrått, kutt av overflødige kanter. Bland melken med eggeplommen og pensle hele overflaten av kaken med denne blandingen. Send retten til ovnen i en halv time. Pai med kylling i rømme er klar!
