Liker du kylling? Har du noen gang prøvd å lage en ekte kyllingkake på 1,5 timer? Retten kombinerer alle favorittgourmetdelikatesser. Den klassiske kyllingkaken vil bli verdsatt av gjestene og deg selv.
Det er nødvendig
- For skorpen:
- -1/4 kopp premiummel
- -1 ts sukker
- -1/4 ts fint salt
- -1/2 kopp (1 pinne) kaldt usaltet smør
- -3 til 5 ss isvann
- For fylling:
- -5 ss usaltet smør
- -1 middels gul løk, terninger
- -4 middels gulrøtter, terninger
- -2 hvitløk, hakk
- -1/2 kopp mel
- -1 kopp frosne erter
- -Grønt salt og malt pepper
- -3 kopper revet kokt kylling
- -1/3 kopp fersk persille
Bruksanvisning
Trinn 1
Skorpeforberedelse: I en matprosessor kombinerer du mel, sukker og salt. Tilsett smør og bland til det er oppløst. Tilsett 3 ss isvann. Pisk til deigen er smuldret. Sett den resulterende deigen i kjøleskapet over natten.
Steg 2
Forvarm ovnen til 375 grader. For å lage fyllet: Smelt smøret på middels varme i en stor gryte. Tilsett løk og gulrøtter, kok til grønnsakene er myke, ca 8 minutter. Tilsett hvitløk og kok i ytterligere 30 sekunder. Legg ut hele bollen, hakk til puré og tilsett mel. Bland grundig. Tilsett erter, smak til med salt og pepper. Dryss alt med persille og rør med kyllingen.
Trinn 3
Rull deigen ca 2 centimeter tykk på en melet arbeidsflate. Overfør alt fyllet til midten, fordel jevnt over deigen. Stek til de er gyldenbrune i 45 til 50 minutter. La avkjøles 15 minutter før servering. Kaken din er klar!
