Ifølge helseforskning er den vanligste barnesykdommen gastritt. Jo raskere barnet ditt elsker å spise grønnsaker og kokt kjøtt, jo bedre. Vis reglene for sunn mat med ditt eget eksempel: kok så mange retter fra grønnsaker som mulig og lær barnet ditt å ikke snakke på noe. Vi gjør oppmerksom på flere oppskrifter på baby- og diettmat.
Rødbetepuré med eple. Kok 50-100 g rødbeter til de er myke, hakk med kjøttkvern eller fint rivjern. Fjern skallet og frøene fra eplet og rist. Bland ingrediensene i en 1-liters kasserolle, tilsett en teskje sukker og et stykke smør (10 g). Bland godt og la det småkoke over svak varme i 8-10 minutter, rør av og til. Krydre retten med fettfattig rømme når du serverer.
Sorrelsalat med kokt kalv. Kok 100 g kalvekjøtt, kjøttdeig. Skrell noen sorrelblader, skyll grundig med kaldt vann og hakk fint. Hell kokende vann over og kok i 10 minutter, og tøm deretter vannet. Bland med kjøtt, tilsett dill, persille, finhakket grønn løk, agurker og tomater. Krydre med salt og smak til med olivenolje (solsikke).
Courgettsalat med eple og agurk. Vask en liten courgette, skall og frø, rasp på et grovt rivjern. Tilsett 100 g hakket syrlig eple og finhakket syltet agurk. Bland godt og smak til med rømme.
Kyllingbuljong med ris. Kok kyllingbenet med løk og røtter (gulrøtter, selleri osv.) I en liter vann. Sil av buljongen. Sorter ris (100 g), skyll flere ganger og kok til den er myk. Tøm deretter vannet, overfør risen til kyllingkraften og kok i 3 minutter. Server med finhakket persille og dill.
Det anbefales å lage mat så mye som barnet er i stand til å spise. Den anbefalte porsjonen bør ikke være mer enn 150-200 g. Oppbevar restene i kjøleskapet ikke mer enn en dag.
Ideelt sett bør barnet spise 5-6 ganger om dagen hver 2 - 2, 5 timer. En halv time før måltider anbefales det å drikke 50 ml filtrert eller svakt kullsyreholdig mineralvann. Som en matbit kan du tilby barnet en gulrot, eple eller yoghurt med lite fett (Lactovit, Bifilact, etc.).
