Sushki er en av de tradisjonelle russiske te-godbitene. Smaken deres endres avhengig av hvilke tilleggsingredienser (valmuefrø, nøtter, salt, sesamfrø) som ble brukt til baking.
Det er nødvendig
- Oppskrift nummer 1:
- - 1 glass varmt vann
- - 30 g rå gjær;
- - 0,5 ts salt;
- - 3 ss. Sahara;
- - 2 ss. smeltet margarin;
- - mel.
- Oppskrift nummer 2:
- - 5 egg;
- - en klype salt;
- - 0,5 kopper melk;
- - mel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppskrift nummer 1
Oppløs gjær i varmt vann. Ha salt, sukker, smeltet margarin i den resulterende blandingen og rør til den er glatt. På dette stadiet kan du legge til valmuefrø, vaniljesukker, sesamfrø, nøtter, sennepsolje, kanel eller andre tilsetningsstoffer etter din smak. Elt den stive deigen og tilsett gradvis mel. Dekk fatet med lokket og legg det på et kjølig sted i 15-20 minutter.
Steg 2
Mel bordet lett. Kjevle deigen ut i et 1 cm tykt tau. Skjær det i 10-12 cm biter. Formtørking. Jo tynnere du ruller ut deigen, desto skarpere blir de ferdige bakevarene.
Trinn 3
Legg tørketrommelen på et smurt bakeplate og stek i ovnen til de er gyldenbrun. Pensle om ønsket med sammenvispet egg før du baker for en blank overflate.
Trinn 4
Oppskrift nummer 2
Visp egg med salt og melk. Tilsett mel og elt til en seig deig (som dumplings). På et melet bord skiller du deigbitene og former dem for å tørke.
Trinn 5
Varm opp vannet til en simmer i en bredbunnet kasserolle. Krydre med salt eller søt etter smak. Dypp tørketrommelen i kokende vann, en om gangen. Rør vannet slik at tørketrommelen ikke fester seg til bunnen og sidene av gryten. Så snart vannet koker igjen og tørketrommelen flyter opp, fjern dem med en skje med skje, tørk dem og legg dem på et smurt bakeplate.
Trinn 6
Tørketrommel kan drysses med granulert sukker eller salt før steking. Stek tørking ved en temperatur på 180 - 200 ° C til den er øm. Når du forbereder tørketrommel, kan du bruke bakepapir.
Trinn 7
Fjern ferdig tørking fra bakeplaten og legg den på et brett. Pensle dem med varmt søtt vann og dekk til med et håndkle til de avkjøles. Deilige, sunne og aromatiske bakverk er klare.
