Appelsinpannekaker er en fransk matrett. De er laget med appelsinsmak. Delikatessen er veldig velsmakende, øm og tilfredsstillende. Du vil utvilsomt dekorere festbordet med en slik tallerken.
Det er nødvendig
- - 50 ml vann
- - 3 egg
- - 2 ss. l. oransje likør
- - 1 sitron
- - 3 appelsiner
- - 1 ts vanillin
- - 120 g smør
- - 100 g mel
- - 2 ss. l. granulert sukker
- - 250 ml melk
- - salt etter smak
- - 6 stykker granulert sukker
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen. Først må du kombinere granulert sukker, melk, egg, mel, vann og vanillin. Elt deigen og la stå i 1-1,20 timer.
Steg 2
Tilbered sausen. Vask appelsiner og sitron godt, og hell deretter kokende vann over. Gni bitene av granulert sukker på appelsinskallet, de absorberer essensielle oljer. Klem saften ut av sitronen og appelsinene, og tilsett deretter sukkerterningene og 1 ss. granulert sukker.
Trinn 3
La sausen småkoke på svak varme til væsken er halvert.
Trinn 4
Hell appelsinsprit i deigen. Smelt 80 g smør, tilsett det i deigen, salt etter smak og visp alt godt.
Trinn 5
Ta en skillet, smelt smøret og stek pannekakene på hver side i 1-2 minutter.
Trinn 6
Fjern pannekakene fra ovnen, pensle med saus, rull i fire og server den varm.
