Å lage en ostemasse-vanilje-gryte er raskt og enkelt, og resultatet vil glede selv de som ikke tilhører cottage cheese-elskere. En slik gryte, spesielt servert med en slags rød syltetøy eller sirup, er en deilig og vakker dessert, og med rømme er det en fantastisk frokost.
Det er nødvendig
-
- Hytteost - 500 g
- Smør - 2 ss skjeer
- Egg - 1 stk
- Rømme - 3 ss. skjeer
- Gryn - 2 ss. skjeer
- Sukker eller melis - 3 ss. skjeer
- Rosiner - 100 g
- Vaniljesukker - 2 poser
- Salt på tuppen av en kniv
- Søte vaniljerusk
- kirsebær
- bringebær- eller jordbærsirup eller syltetøy
- rømme til servering
Bruksanvisning
Trinn 1
Mos ostemassen med en skje for å male alle klumpene. Høstosten skal være litt tørr; hvis den er våt, er det fornuftig å legge den på osteklær i et dørslag et par timer før matlaging, slik at væsken renner ut.
Steg 2
Også sug rosinene i varmt vann på forhånd, legg oljen ut av kjøleskapet for å myke den (eller varm den opp i et vannbad eller mikrobølgeovn).
Trinn 3
Pisk egget med sukker eller melis, tilsett vaniljesukker.
Trinn 4
Rør det piskede egget, myknet smør, rømme i ostemassen, tilsett litt salt og gni godt.
Trinn 5
Skyll rosinene grundig.
Trinn 6
Tilsett semulegryn og rosiner i ostemassen, bland alt veldig godt til det er glatt.
Trinn 7
Mal vaniljekakene til smuler i en blender eller knus med en mortel.
Trinn 8
Pensle med smeltet smør og dryss over knuste vaniljebrødsmuler.
Trinn 9
Legg ostemassen i en form, glatt toppen, fordel et par ss rømme på toppen.
Trinn 10
Forvarm ovnen til 180-200 grader. Stek i 25-30 minutter, til de er gyldenbrune.
Trinn 11
Server gryten varm, med kirsebær- eller bringebærsyltetøy eller sirup, eller honning eller rømme.
