Den originale måten å servere denne retten på er egnet for varme salater, for gryteretter og for pilaf. Smaken av svart brød utfyller perfekt den aromatiske og saftige steken med sopp.
Det er nødvendig
- - 560 g poteter;
- - 320 g olje;
- - 130 g løk;
- - 120 ml rømme;
- - salt pepper;
- - 60 ml vegetabilsk olje;
- - 1 brød svart brød (murstein);
- - greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask potetene, skrell, kutt i små terninger. Skrell løkene, skyll og hakk fint.
Steg 2
Skyll soppen med kaldt rennende vann, tørk og hakk. Vask greener og hakk fint.
Trinn 3
Stek de hakkede løkene grundig i 7 minutter i solsikkeolje, og tilsett deretter sopp og rømme. La dem småkoke i omtrent 20 minutter.
Trinn 4
Tilsett hakkede poteter, urter, salt, pepper, litt vann i soppen. Dekk pannen med et lokk og fortsett å surre over svak varme i ytterligere 25 minutter.
Trinn 5
Skjær av toppen av en rulle med brunt brød, kutt smula fra innsiden av rullen. Sidene av brødet skal forbli omtrent 1 centimeter tykt.
Trinn 6
Overfør den tilberedte steken i den resulterende beholderen, lukk den med toppen av rullen og send den til ovnen i 12 minutter.
