Denne steken er overraskende øm og aromatisk. Selv om du ikke skinner med kulinariske ferdigheter, kan du lage denne retten. Det er ikke noe vanskelig og umulig i det.
Det er nødvendig
- - 800 g oksemasse,
- - 500 g poteter,
- - 300 g gresskar,
- - 2 gulrøtter,
- - 2 løk,
- - 1 sellerirot,
- - 1 stilk purre,
- - 200 ml tørr hvitvin,
- - salt,
- - pepper,
- - greener: basilikum, merian, dill og persille (du kan bruke tørkede urter),
- - 1/2 ts. paprika,
- - 100 g rømme,
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Brun kjøttet i en stekepanne med vegetabilsk olje, tilsett hakket løk, salt, pepper, la det småkoke mens du skreller og hakker grønnsaker, tilsett basilikum, hell i litt vann.
Steg 2
Skjær potetene i skiver, gresskar og selleri i terninger, gulrøtter i sirkler, purre i ringer, hakk urtene. Ha kjøttet i en keramisk gryte, legg deretter grønnsakene lagvis, dryss med krydder og urter.
Trinn 3
Hell vin i en stekepanne med gjenværende fett og juice fra stekekjøtt, kok opp, bland, tilsett steken.
Dryss med paprika, tilsett vann og rømme slik at grønnsakene er nesten helt dekket, dryss med urter og sett i ovnen i ytterligere 30 minutter.
