Melomakarona er en tradisjonell gresk kake bakt til hele familien til jul. Hvorfor tilbringer dere ikke også tid sammen med å forberede en fantastisk smulete delikatesse for deg selv og husstanden din?
Det er nødvendig
- -1 kg hvetebakemel
- -1 ts soda
- -200 g smør
- -1 ss. oliven olje
- -3 ss. granulert sukker
- -kanel
- - 1 appelsinskall
- - juice av 1 sitron
- -1 ss. finhakkede valnøtter
- - 2 ss. vann
- -1 ss. flytende honning
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt mel på bordet med et lysbilde, gjør en depresjon i midten, tilsett en klype natron. Visp det mykgjorte smøret til hvitt, tilsett sukker, olivenolje, kanel og appelsinskall, rør godt og bland med mel. Elt deigen ut av blandingen. Etter å ha latt deigen "bryte opp" i noen minutter, rull den i et tau og skjær i biter, 5-6 cm tykke, og form deretter ovale kaker.
Steg 2
Legg kakene på et smurt bakeplate og legg baken i en ovn som er oppvarmet til 180 grader. Så snart informasjonskapselen får en vakker gylden nyanse (etter omtrent en halv time), fjern den og avkjøl den. Deretter forbereder du sirupen ved å blande vann og sukker i en gryte og koke blandingen.
Trinn 3
Reduser varmen til middels, tilsett honning og sitronsaft, rør lett og fjern den fra varmen, la sirupen avkjøles litt. Bruk en skje med skje og dypp 2-3 kaker hver i varm honningssirup, og legg den på risten.
Trinn 4
Gjenta denne prosedyren to ganger, og pass på at informasjonskapslene ikke blir våte eller faller sammen. Etter å ha plassert kjeksene dynket i sukkersirup på et fat, dryss du sjenerøst med hakkede valnøtter.
