Det er en ganske næringsrik salat. Men etter det er det ingen tyngde, som fra mange salater med fjærfe. Det brukes veldig lite kjøtt, og mesteparten er friske grønnsaker. Perfekt for alle som elsker en kombinasjon av kjøtt og bær.
Det er nødvendig
- - røkt andefilet - 250 gram;
- - kjøttfulle tomater - 2 stykker;
- - ferske gulrøtter - 1 stk;
- - favorittsalat - 1 hodekål;
- - olivenolje - 30 milliliter;
- - grønne løk - en haug med fjær;
- - bringebæreddik - 15 ml;
- - sort pepper og salt - valgfritt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær den røkt andebrystfilet i små ovaler. Demonter salathodet i blader, skyll og tørk, og plukk dem deretter med hendene i en dyp salatskål i hvilken som helst rekkefølge.
Steg 2
Vask og skrell gulrøtter og løk. Skjær gulrøttene i strimler og finhakk løken. Vask tomatene, skjær dem i to. Fjern frø og overflødig juice. Skjær massen i små terninger.
Trinn 3
Tilsett røkt andefilet, hakkede grønnsaker i salaten og dryss med grønn løk. Salt etter smak og tilsett favorittmalt pepper. Dekk salatskålen med et lokk og rist den flere ganger for å kombinere alle ingrediensene.
Trinn 4
Bruk bringebæreddik fortynnet med olivenolje som dressing. For å gjøre dette, spred salaten på porsjonerte tallerkener og hell en liten mengde dressing fra tuten av sausskålen på salaten i en tynn strøm i en sirkel.
