Som barn gjorde Harry Potter et varig inntrykk på meg. Nå, barna mine leste historien om ham med samme ekstase. Husker du Rons mor, fru Weasley? Det var gresskarpaien hennes som Harry elsket mest. Å lage mat er ikke i det hele tatt vanskelig, samt å overbevise barn om å spise sunt gresskar i det.
Det er nødvendig
- - smør - 250 gram;
- - brunt sukker - 50 gram;
- - melis - 60 gram;
- - hvetemel - 250 gram;
- - gresskarmasse - 600 gram;
- - favoritt rosiner - 1 håndfull;
- - appelsin eller sitron - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær av 200 gram smør, mykgjør ved romtemperatur og gni med melis. Tilsett mel og elt deigen. Du trenger ikke å være ivrig for å gjøre det mykt. Ha deigen i en pose og sett den i kjøleskapet i en halv time.
Steg 2
For fylling, vask gresskar, skall og frø, skjær i tynne strimler eller rist. Skyll rosinene grundig, sug dem i vann i en halv time hvis ønskelig. Smelt det gjenværende smøret i en kjele eller kasserolle og tilsett rosiner, sukker og gresskar. La det koke over svak varme, og rør hele tiden i ca 15 minutter. Skjær og hakk skallet fra en appelsin eller sitron med en spesiell kniv. Klem juice fra massen. Tilsett alt i gresskaret og rør.
Trinn 3
Ta en rund bakebolle med en diameter på ca 23 centimeter, støv den med mel. Ta deigen ut av kjøleskapet og del den i to deler - en større og en mindre. For det meste er det nødvendig å dekke bunnen av formen og lage sidene til kaken. Sett den ferdige fyllingen i midten og planer den forsiktig over hele diameteren, uten å gå over sidene. Smuldre den minste delen av deigen til smuler med hendene og dryss fyllet med dem, ikke tamp.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 200 grader og send kaken inn i den i 40 minutter. Server med pisket krem eller en iskrem, men alltid varm.
