Poteter er kanskje det mest populære produktet som brukes av husmødre. Potetmos, stekte poteter og kappepoteter har lagt seg godt på bordet vårt. Men denne listen kan diversifiseres med litt innsats.
Potetkoteletter
En ideell rett når det er litt potetmos, et par egg, et stykke pølse og hjemmelagde er i ferd med å komme sammen til middag. Du vil trenge:
- Potetpuré
- Egg 1-2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Salt pepper.
- Hvetemel.
- Solsikkeolje.
Rens løken, finhakk, stek i solsikkeolje. Mens løken er stekt, varm opp puréen, tilsett salt, pepper, egg, stekt løk til den og bland grundig. Tilsett deretter mel og kna til det er glatt. Vi danner kaker fra den resulterende massen, legger et stykke pølse og klyper som en kake. Stek i varm olje i 5-7 minutter på hver side. Pattiene kan serveres med rømme og finhakket grønn løk.
Dranniki
- Poteter 6-8 stk.
- Salt, malt pepper.
- Egg 1-2 stk.
- Mel.
- Solsikkeolje.
Gni råpotetene på et grovt rivjern, om nødvendig, press saften, knekk egget, saltet, pepper, elt godt. Tilsett mel i små porsjoner (mengden avhenger av hvilke kikerter, tykke eller knasende, vi vil ende opp med), bland igjen. Ha massen i kokende olje med en spiseskje. Dekk til og stek på begge sider: 2-3 minutter tynn, 4-6 minutter tykk.
Poteter i en gryte med kjøtt og sopp
- Svinekjøtt (kylling) - 300 gr.
- Poteter 6-8 stk.
- Hard ost 100-150 gr.
- Sopp (champignons) - 200 gr.
- Løk - 1 stk.
- Salt pepper.
- Solsikkeolje.
Skjær kjøttet i terninger på ca 1,5 * 1,5 cm, hell i pannen, salt, pepper, la det småkoke under lokket i 20 minutter. På denne tiden rengjør du soppen, kutt i skiver, tilsett finhakket løk og la det småkoke i en annen panne under lokket i 10-15 minutter, til soppen gir juice. Skjær de skallede potetene i små terninger. Ha i potter: poteter, kjøtt, sopp med løk og fyll med vann i 2/3 av det resulterende volumet. Salt og krydder kan tilsettes om nødvendig. Vi satte i en ovn forvarmet til 180 grader i 45-60 minutter. Grytene skal dekkes med lokk. Tre oster på et grovt rivjern og dryss på den ferdige retten, slå av ovnen og la pottene ligge i den i 10-15 minutter for å smelte osten.
Potetpizza
En original tallerken som kan tilberedes fra restene av potetmos. Tilberedning av potetmasse, som i oppskrift nr. 1. Varm solsikkeoljen i en stekepanne (det er bedre å ta en stekepanne med lave vegger). Vi sprer potetmosen med en flat kake, jevner forsiktig og lar steke på den ene siden. Mens kaken er stekt, klargjør du fyllet. Alt som er i kjøleskapet passer her: tomater eller sylteagurk (kuttet i skiver), pølser (i terninger eller strimler), kokt kylling (du kan lage kjøttdeig av den). Snu kaken, smør den med ketchup eller majones og legg på fyllet i lag, dryss med revet ost, dekk til og kok i ca 10-15 minutter.
Potetgryte
For gryten trenger du:
- Poteter 1 kg.
- Store gulrøtter -1 stk.
- Stor løk - 1 stk.
- Salt, pepper, potetkrydder.
- Majones.
- Solsikkeolje.
Skjær de skrelte potetene i sirkler på 0,7-1 cm. Ha dem i en bolle, tilsett krydder og majones og bland forsiktig og la det marinere. Stek gulrøtter, revet på et grovt rivjern, og løk i halve ringer i solsikkeolje. Smør den dype formen med olje og legg poteter og sputum med løk i lag. Har du pølse, skinke eller pølser, kan du legge til et ekstra lag (mellom potetene og grønnsakene). Vi setter i en forvarmet ovn i 30-45 minutter. For å forhindre at potetene blir tørre, kan du legge en kasserolle med vann under bakeplaten. Når potetene er kokt, kan du strø over tynn majones eller strø med revet ost, la stå i ovnen i ytterligere 10 minutter.
