Kyllingen viser seg å være veldig øm og appetittvekkende. Retten er perfekt til lunsj eller middag. Forberedelsen tar ikke mye tid, noe som passer for travle husmødre.
Det er nødvendig
- - kyllingfilet 300 g;
- - løk 3 stk.;
- - lang hvit ris 100 g;
- - brun ris 100 g;
- - kyllingbuljong 100 ml;
- - vegetabilsk olje 3 ss. skjeer;
- - brunt sukker 1 ss. skjeen;
- - honning 1 ss. skjeen;
- - sitronsaft 20 ml;
- - soyasaus 20 ml;
- - 1 fedd hvitløk
- - gurkemeie;
- - tørket basilikum;
- - krydder;
- - malt svart pepper;
- - malt hvit pepper;
- - malt paprika;
- - malt chili pepper
- - ingefær;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingfilet grundig i kjølig vann, tørk med et papirhåndkle, kutt i små porsjoner. Salt litt. Skrell løken og skjær i tynne halvringer.
Steg 2
Varm vegetabilsk olje i en panne, legg filetbiter på den og stek den til den er gyldenbrun. Tilsett deretter løken og la småkoke i 2-3 minutter til, dekket.
Trinn 3
Kombiner hvit og brun ris, skyll og kok til de er møre. Smelt honning og sukker i en kjele, tilsett deretter gurkemeie, ingefær, basilikum, urter, hakket hvitløk og alle slags paprika til dem. Kok på svak varme til den er tykkere, rør hele tiden. Krydre med salt etter smak.
Trinn 4
Hell kyllingfilet med den tilberedte honningsåsen og la det surre i 5 minutter under lokket. Server risen med kyllingfilet på toppen. Pynt med friske urter.
