En av de mest populære pan-asiatiske rettene er Thai kylling. Denne saftige og aromatiske retten er perfekt for elskere av sunn mat.
Det er nødvendig
500 g kyllingfilet, 2 fedd hvitløk, 2-3 ss. ss vegetabilsk olje, 3 ss. skjeer med soyasaus, 1 ss. en skje honning, juice av en lime, 2-3 cm ingefærrot, sitrongress (sitronsorghum), malt rød pepper, grønnsaker (paprika, grønne bønner, asparges, bambusskudd)
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kyllingfilet i tynne strimler.
Steg 2
Tilbered marinaden med limesaft, soyasaus, honning, hvitløk, revet ingefærrot, sitrongress og paprika. Tilsett den i fileten og la den marinere i en halv time til to timer.
Trinn 3
Varm opp oljen i en dyp stekepanne (helst en wok) og stek kyllingbitene i 2-3 minutter.
Trinn 4
Tilsett grønnsaker, den resterende marinaden (hvis det ikke er nok, kan du tilsette vann eller kyllingkraft) og la det surre til det er mørt (15-20 minutter).
Trinn 5
Server som en frittstående rett eller med tilbehør. Kokt ris, klare risnudler eller grønn salat er de beste sidene.
God appetitt!
