Du kan servere kjøttkuler til frokost, lunsj og middag. De blir ikke fett, selv om en slik rett ikke kan kalles diett. Det kan være noe garnityr til kulene, men det er best å servere dem med fersk salat eller kokte grønnsaker (gulrøtter, blomkål). Stew hvitkål vil også være god.
Det er nødvendig
- - Oksekjøtt, svinekjøtt i forholdet 3: 2 - 1 kg;
- - Løk - 2 mellomstore løk;
- - Brødsmuler - 1 ss.;
- - Egg, salt, etter smak - malt svart pepper, vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Finhakk løken. Stek den til den er gyldenbrun. Fukt kjeks med vann og la dem hovne litt ut. Mal den tilberedte kjøttfilet.
Steg 2
Bland alle kjøttkomponentene grundig, tilsett salt, egg, pepper etter smak.
Trinn 3
Smør en stor flat tallerken med vegetabilsk olje. Ta kjøttdeigen med hendene dyppet i kaldt vann og rull det til kuler. Ballens størrelse er omtrent på størrelse med en valnøtt. Ordne kulene på et fat.
Trinn 4
Ta en tallerken med kuler, og vipp den over pannen, rist av en del av kulene i den oppvarmede oljen. Stek i 5 minutter, rist pannen slik at kulene snur. Fjern de ferdige produktene med en skje med skje og rist følgende i oljen.
Trinn 5
Ha de ferdige kjøttkulene i porsjoner i en sil slik at glasset er overflødig olje, og overfør deretter til et fat.
