I følge denne oppskriften er kjøttkuler veldig uvanlige, fordi de tilberedes med tilsetning av malt ingefær i en saus av tomatjuice og ananas. Kokt ris eller poteter passer som tilbehør til kjøttkuler.
Det er nødvendig
- - 550 ml tykk tomatjuice;
- - 500 g fersk ananas;
- - 450 g kjøttdeig
- - 120 g sukker;
- - 120 g brødsmuler;
- - 1 løk;
- - 1 egg
- - malt ingefær, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løkene, hakk fint med en skarp kniv. Tilsett brødsmuler, ingefær, halvhakket løk til kjøttdeig, pisk i et egg. Salt etter smak, bland kjøttdeigen godt.
Steg 2
Form kjøttdeig i baller i valnøttstørrelse, legg i en glassfat eller mikrobølgeovn, dekk med lokk. Sett i mikrobølgeovnen, kok på middels kraft i 5-10 minutter.
Trinn 3
Bland tomatjuice med sukker, løkrester. Skjær massen av fersk ananas i små terninger, tilsett juice, bland.
Trinn 4
Hell kjøttkulene med den resulterende krydret sausen, bland forsiktig - ikke skad ballene. Kok i ytterligere 15 minutter med samme kraft. I løpet av denne koketiden må kulene med sausen fjernes og blandes forsiktig igjen. Server varm, pyntet med friske urter.
