Kattens aprikospanna viser seg å være fantastisk og øm. For en deilig kremaktig gelé med aromatisk aprikospuré - prøv den også!
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - aprikoser - 450 gram;
- - tung krem - 400 ml;
- - sukker - 100 gram;
- - amaretto - 50 milliliter;
- - vaniljestang
- - gelatin - 1 ts med en bakke;
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern gropene fra aprikosene. Sett av en tredjedel, legg resten av aprikosene med skivene opp på et bakeplate, dryss over sukker. Sett i ovnen i ti minutter (temperatur - 200 grader).
Steg 2
Hell gelatin med vann (3 ss), la den svelle. Skjær vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene. Ha i en øse sammen med belgen, hell deretter i kremen, tilsett sukker. Kok, slå av, dekk til.
Trinn 3
Overfør de bakte aprikosene til en bolle, hakk med en blender i potetmos. Hvis frukten har tykk skinn, er det bedre å fjerne den.
Trinn 4
Smelt hovent gelatin over middels varme, ikke la det koke! Sil av den kremete blandingen, tilsett gelatin og aprikospuré. Blande. Kombiner potetmos og fløte.
Trinn 5
Hell massen i boller, la avkjøles, avkjøl i tre timer. Skjær utsatte aprikoser i små biter, dekk med likør, la stå i ti minutter som dette. Ha dem så på frossen gelé, dryss med melis. Aprikospannaen til katten er klar til å sendes til bordet!
