I dag er det ikke så lett å finne ekte fersk honning. Butikker og markeder er fulle av forfalskninger. Disse tipsene hjelper deg med å skille naturlig honning fra vanlig sukker sirup.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smak på honning først. Naturlig honning er veldig søt, syrlig og sprer seg ikke umiddelbart i munnen, men beholder formen i noen tid. Hvis honning sprer seg i munnen, betyr det at den ble fortynnet med vann, eller det er en enkel sukkersirup med fargestoffer og smaker.
Steg 2
Se nøye på fargen på honningen. Ekte honning skal være gjennomsiktig, uten sediment, og en behagelig gul farge. Hvis honningen er uklar, inneholder den sukker og stivelse.
Trinn 3
Beregn honning for viskositet, fordi naturlig honning skal være tyktflytende. Ta en skje med honning fra krukken, så ser du en kontinuerlig tynn tråd med honning. Etter at honningstråden går i stykker, skal den falle til overflaten i en liten bakke. Hvis honning ikke er ekte, vil den dryppe rikelig til overflaten.
Trinn 4
For å finne ut om honning inneholder vann eller sukker, må du slippe honningen på et blankt ark. Hvis honningen sprer seg eller siver gjennom papiret, betyr det at honningen blir fortynnet.
Trinn 5
Dypp en skive ferskt brød i honning og la den sitte i 10-15 minutter. Hvis honningen er ekte, vil brødet stivne, ellers vil honningen være unaturlig.
Trinn 6
Prøv å kjøpe honning på kjente og velprøvde steder i reservatet.
