Svært ofte kan du lage en ganske original og velsmakende rett fra uvanlige produkter på et par minutter, noe som vil glede dine gjester og familie. Rettens sammensetning er ikke veldig komplisert, og ingrediensene du ikke har kan kjøpes på et hvilket som helst supermarked.
Det er nødvendig
- - svinekjøtt 400 g
- - biff 300 g
- - champignons 100 g
- - bacon 8 skiver
- - løk 1 stk.
- - brød (hvitt) 3 skiver
- - kyllingegg 1 stk.
- - kumelk 50 ml
- - hvitløk ett fedd
- - basilikum 4 blader
- - olivenolje, nødvendig for steking og for smøring av 2 ss. l. + 1 ss. l.
- - rosmarin (tørre blader) 1 stor klype
- - salt, sort pepper (malt) etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Svinekjøtt og storfekjøtt må kuttes i biter. Lag kjøttdeig av dette og tilsett hvitløk der.
Steg 2
Baconet skal kuttes i tynne tallerkener eller skiver. Forvarm i så fall ovnen til 210 grader.
Trinn 3
Skrell løken og hakk den fin. Champignonene må tørkes av med en fille (du trenger ikke å vaske dem) og skjæres i små terninger. I en stekepanne må du forvarme olivenoljen og legge løken der, mens du steker den på veldig lav varme til den er gyldenbrun.
Trinn 4
Tilsett så soppen og bland det hele, du kan tilsette litt ild og steke til all væsken har fordampet. Et minutt før matlaging, tilsett et par basilikumblader.
Trinn 5
Det er nødvendig å fjerne skorpen fra brødet (det er ikke nødvendig), og massen må gnides med melk til en homogen masse dannes.
Trinn 6
I en egen bolle, bland kjøttdeig, gjennomvåt brød, egg, løk og soppblanding og tilsett pepper og salt.
Trinn 7
Bland alt grundig.
Trinn 8
Dekk et bakepapir med pergament og smør det med olivenolje. Du må danne et "brød" fra kjøttdeigen.
Trinn 9
Pakk den deretter i baconskiver og stikk kantene under kjøttdeigen.
Trinn 10
Du bør få nøyaktig form av et "brød".
Trinn 11
Dryss alt med rosmarin og sett i ovnen. Etter ca 10 minutter må denne temperaturen reduseres til 180 grader og stekes i ytterligere 60 minutter. Det er ikke verdt å vanne "brødet" med juice, selve baconplatene smelter og fukter alt kjøttdeig med egen juice.
Trinn 12
Fjern forretten fra ovnen og dekk med folie i 15 minutter. Dette vil hjelpe saftene til ikke å lekke ut, men å bli trukket inn i brød og kjøtt, og dermed gjøre det veldig saftig.
Trinn 13
Kjøttdeig serveres alltid varm på en forvarmet tallerken eller kald, men kuttes i skiver.
