Kylling kan brukes til å lage mange deilige og sunne retter. Prøv ananas kylling til en utrolig smakfull og øm rett. Sausen kombinerer harmonisk syrlig, søt og krydret smak, og ananas gir en spesiell saftighet.
Det er nødvendig
-
- kyllingfilet;
- en ananas;
- sitron;
- ingefær;
- chili;
- sukker;
- salt;
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell 3 hvitløksfedd, finhakk, tilsett krydder: 1 ts malt ingefær, 1 stykke chili, en halv ts salt. Pund alt godt i en mørtel til det blir dannet en deigaktig konsistens. Tilsett 60 ml vegetabilsk olje og rør. Du bør få en marinade.
Vask fileten av en kylling, tørk den med et håndkle, kutt i strimler ca 2 centimeter tykke. Skjær over kornet. Ha i en bolle, dekk med marinade. Rør til marinaden dekker kjøttet jevnt. La stå på et kjølig sted i en time.
Steg 2
Skrell den medium ananas. Først klipper du av toppen og bunnen med en skarp kniv, og deretter ananasen stående og skjærer skallet fra topp til bunn. Skjær i to og i kvart. Fjern hardkjernen. Skjær de resterende bitene i terninger. Du bør få ca 350 gram masse.
Trinn 3
Forvarm en stekepanne. Hell en spiseskje vegetabilsk olje i den, legg 60 gram sukker. Vask en liten sitron, kutt i to, press saften i en stekepanne. Ha også sitronskallene i pannen i 1-2 minutter - for smak. Fjern deretter forsiktig. Varm blandingen over svak varme under omrøring til sukkeret oppløses.
Trinn 4
Legg kyllingbitene med marinaden i pannen og rør. Tilsett ananasbiter og bland grundig. Og kok, dekket over middels varme, i 5 minutter, til kyllingen er øm. Ikke overdriv kjøttet, pass på at det ikke blir tørt. Serveres varm sammen med kokt ris eller poteter. Pynt kyllingen med ananasskiver.
