Kjøtt i kombinasjon med kirsebær er flott. Prøv denne retten på ferie, eller bare nyt dine kjære på en ukedag.
Det er nødvendig
- - 4 kyllinglår;
- - 10 g maisstivelse;
- - 250-300 g kirsebær (frossen kan brukes);
- - 400 ml tørr rødvin;
- - 2 ss. balsamico eddik;
- - 10 g sukker;
- - salt og krydder etter smak;
- - 20 g smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll lårene og gni med salt og krydder. Smør en bakebolle og tilsett tilberedt kjøtt. Stek kjøttet i ovnen i 45 minutter.
Steg 2
Mens kjøttet koker, tilbered sausen. Hell vin i en kjele og legg på komfyren. Kok og tilsett favorittkjøttkrydder og salt. Kok sirupen til mengden vin er halvert.
Trinn 3
Senk deretter varmen, tilsett kirsebær i sirupen og la det surre i 5 minutter.
Trinn 4
Bruk en skje med skje for å fange bærene. Tilsett eddik i vinen og kok sausen igjen. Når vinen koker, tilsett stivelse og smør fortynnet med vann. Bland godt og kok til det er tykt. Ha kirsebærene igjen i den fortykkede sausen og bland godt. Du kan nå fjerne sausen fra ovnen.
Trinn 5
Hell kyllinglår med den resulterende sausen og server retten.
