Ostekaker er en universell frokost som kan serveres med syltetøy, rømme, syltetøy. Men du kan lage en duftende kirsebærsaus til dem selv. Hvis ønskelig, kan du legge svisker, tørkede aprikoser, kandiserte frukter, rosiner til deigen for ostekaker.
Det er nødvendig
- For 15 ostekaker:
- - 400 g cottage cheese;
- - 100 g mel;
- - 50 g sukker;
- - 2 egg;
- - vegetabilsk olje.
- For sausen:
- - 300 g kirsebær;
- - 50 g sukker;
- - 1 ss. en skje med stivelse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mos cottage cheese med vanilje (du trenger ikke legge til) og sukker. Tilsett egg, rør. Tilsett mel, bland igjen. Høstost kan være våt eller tørr, så du trenger mer eller mindre mel. Du trenger ikke lage en tykk deig, den skal feste seg til hendene.
Steg 2
Form små kaker fra deigen, rull inn mel.
Trinn 3
Hell olje i en stekepanne, varm den opp, legg ostekaker. Stek over middels varme til de er gyldenbrune. Snu deretter, stek på den andre siden.
Trinn 4
For sausen, fortynn stivelsen i 150 ml vann (bruk kaldt vann).
Trinn 5
Tilsett sukker i kirsebærene, hell i 200 ml vann, kok opp, kok i 2 minutter. Hell deretter stivelsen i, rør, fjern den fra ovnen.
Trinn 6
Hell varm kirsebærsaus over de tilberedte ostekakene, server umiddelbart.
