En appetittvekkende matbit vil være et flott tillegg til deilige drinker på ethvert bord.
Det er nødvendig
- - 4 ting. egg;
- - skiver brød;
- - oliven olje;
- - 1 haug med grønne løk;
- - rødaktig kaviar (etter smak);
- - 50 g smør;
- - salt pepper;
- - 7 ss. ss tykk rømme (4 ss - for en omelett, 3 ss - for toast).
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek fire omeletter til en matbit. Pisk eggene, rør med en spiseskje rømme, tilsett en spiseskje finhakket grønn løk, salt og pepper og bland godt.
Steg 2
Smør en stekepanne med olje og surr en omelett på middels varme. Legg omeletten på spiselig papir, dekk med lokk for å holde den tørr. Stek altså fire omeletter.
Trinn 3
Rull den første omeletten til en tett rull, og pakk den første omeletten med den andre for å lage en dobbel rull. Gjør det samme for den tredje og fjerde omeletten. Pakk rullene i plastfolie og avkjøl i 1-1,5 timer.
Trinn 4
Skjær ut sirkler med en diameter på 4-5 cm fra brødstykker i en rund form, omkretsen av brødsirklene skal være litt større enn eggrullens tverrsnitt.
Trinn 5
Kast olivenoljen med smeltet smør og pensle over brødskivene. Fordel sirklene på et bakepapirkledd bakepapir og stek ved 180 ° C i 20-25 minutter.
Trinn 6
Skjær de kjølte rundstykkene i 10 stykker. Smør brødsirklene med rømme, legg deretter en skive omelettrull, og topp med rød kaviar og pynt med hakket grønn løk.
