Salaten "New Year's cracker" vil bli en ekte dekorasjon på bordet ditt til nyttår. Denne salaten er deilig og enkel å lage.
Du vil trenge:
- kyllingfilet 300 g
- kokte poteter 3 stk.
- rødbeter 1 stk.
- egg 3 stk.
- løk 2 stk.
- valnøtter 100 g
- majones
- eddik 2 ss l
- sukker 1 ss. l.
- salt, pepperkorn, laurbærblad
For salatdressing: granateplefrø, oliven, gulrøtter.
Forberedelse:
Vask potetene, skrell, kok. Når det er avkjølt, rasper du på et grovt rivjern.
Kok kyllingfilet og skjær i terninger, gni på et grovt rivjern.
Pick løkene på forhånd. Løken må finhakkes. La oss forberede marinaden. For å gjøre dette, i en liten bolle, fortynn eddik med vann, tilsett salt, sukker, svarte pepperkorn, laurbærblad. Dypp løken i marinaden og la stå i 30-40 minutter.
Eggene må kokes. Vi tar et fint rivjern og gni de kokte eggene.
Kok rødbetene, avkjøl og gni på et fint rivjern. Mal skrellede valnøtter i en blender
Spred folie på en flat overflate. Vi sprer det lagvis og tapper hvert lag godt med en skje.
1. lag - poteter, 2. lag - majones, 3. lag - kyllingfilet, 4. lag - majones, 5. lag - syltet løk, 6. lag - egg, 7. lag - majones, 8. lag - rødbeter og det siste laget - majones. Dryss med hakkede valnøtter på toppen og pensle igjen med majones.
Rull opp rullen ved hjelp av plastfolie og sett den i kjøleskapet i 2 timer. Fjern fra kjøleskapet og fjern folie fra rullen.
Det gjenstår å dekorere rullen. Du kan pynte med oliven, granateplefrø, lage stjerner av gulrøtter.
